Världens godaste lax i ugn Madame Edith
Världens godaste lax i ugn Madame Edith är rätten som räddar vardagsmåndagar och gör helgen lite speciell. Du behöver inte vara proffs i köket för att lyckas. Bara några enkla ingredienser och rätt temperatur gör laxen till något riktigt gott. Det är perfekt för dig som vill äta nyttig mat utan att krångla bort timmar i köket (och vem orkar det egentligen?).
Hemligheten bakom den goda laxen
Det finns tre saker som avgör om laxen blir lysande eller bara okej. För det första: använd färsk lax, eller fryst lax som tinas ordentligt. För det andra: gör en enkel sås med grädde, citron och dill. Det är kombinationen som gör susen. För det tredje: rätt värme och tid i ugnen. Enkelt va?
Värm ugnen till 125 150 grader. Lägg laxen på ett papper eller i en form. Häll såsen över. Laxen är perfekt när innertemperaturen når 55 grader. Det tar ungefär 30 60 minuter beroende på hur tjock fisken är. En tunnare fil klarar sig snabbare än en tjock.
Varför fungerar just den här metoden så bra? Låg värme gör att laxen blir saftig inuti utan att torka ut. Grädde, citron och dill är klassiska smaker som passar perfekt till fisk. Tillsammans skapar de något som får dig att vilja laga detta recept varje vecka. Det är nästan lite farligt hur gott det blir.
Sådan serverar du den hemma
Laxen behöver något gott vid sin sida. Kokt potatis är enkelt och klassiskt. Eller prova ugnsrostad potatis med salt och peppar. En frisk sallad med citronvinägrette gör maten mer balanserad och lätt. Enkelt men effektivt.
- Kokt potatis med smör och dill
- Ugnsrostad potatis med rosmarin
- En grön sallad med citron och olivolja
- Färsk broccoli från ugnen
Allt det här går att förbereda medan laxen steker. så när du sätter dig vid bordet är allt klart samtidigt. ingen stress, bara god mat och en middag som faktiskt lyckas.
Du har antagligen allt hemma som krävs redan. Världens godaste lax i ugn Madame Edith väntar bara på att du provar den. En enkel rätt som smäcker på vardagsmåndagar och gör helgen lite finare. Sätt igång och njut.
