Hur kallt ska det vara i frysen
En blogg om lite allt möjligt handlar ofta om vardagsfrågor som faktiskt spelar roll. En sådan fråga är: hur kallt ska det vara i frysen? Det verkar enkelt, men rätt temperatur är avgörande för att spara mat, undvika matsvinn och hålla maten säker. De flesta av oss öppnar frysen utan att tänka på detta, helt enkelt.
Rätt temperatur är enkelt
Livsmedelsverket rekommenderar att frysen ska hålla minst -18 °C. Vid denna temperatur slutar bakterier att växa och maten förblir säker under längre tid (väldigt praktiskt när man har mycket att frysa in). Många moderna frysar visar temperaturen digitalt, men det lönar sig att kontrollera med en vanlig termometer ibland. Lägg termometern i frysen i några timmar och kolla värdet. Så enkelt är det.
Praktiska knep för en effektiv frys
Några små ändringar gör stor skillnad när du vill hålla frysern i toppform:
- Låt maten svalna innan frysning. Varm mat höjer temperaturen i frysen och påverkar andra livsmedel negativt.
- Öppna inte frysen ofta. Varje gång luften blir varmere och energikostnaderna ökar.
- Fyll inte helt fullt. Luften behöver cirkulera för jämn kylning av allt.
- Använd frysäckar. De skyddar maten mot frostskador och torkning, vilket är smarta grejer.
Vanliga frågor och snabba svar
Kan jag frysa mat som är nästan utgången? Ja,men maten måste vara fräsch först.Frysen stoppar bakterier men kan inte rädda redan dålig mat.Det är viktigt att komma ihåg.
Hur länge håller maten? De flesta livsmedel är säkra i 3 till 6 månader. Kött och fisk håller längre än grönsaker, men kvaliteten sjunker över tid oavsett.
Vad händer om det blir varmare än -18 °C? Maten börjar tina och bakterier kan växa. Då ökar risken för fördärv och matsvinn.
Små detaljer gör stor skillnad i hemmet. Att veta hur kallt det ska vara i frysen är precis den sortens praktisk kunskap som en blogg om lite allt möjligt handlar om enkla svar på vardagsfrågor som faktiskt räknas.
