Hur många teskedar är en matsked

Du står i köket och läser ett recept. Det säger två matskedar socker, men du har bara en tesked framför dig. Hur många teskedar är en matsked egentligen? Det är en fråga som dyker upp ofta när man lagar mat eller bakar. Svaret är enkelt, men viktigt att veta för att få rätt resultat.

Det enkla svaret

1 matsked = 3 teskedar. Det är allt du behöver komma ihåg, egentligen. En matsked rymmer 15 milliliter, medan en tesked rymmer 5 milliliter. Så när ett recept säger en matsked socker kan du istället mäta upp tre teskedar. Det gäller för allt från socker och salt till smör och mjölk. Svenska standardmått, helt enkelt, och de flesta recept hemma följer den regeln.

När det är viktigt att mäta rätt

Ibland spelar det ingen stor roll om måtten blir lite ojämna (typ när du gör soppa eller sås). Men när du bakar kakor eller bröd måste allt stämma. Recepten är precisa, och för mycket eller för lite kan förstöra hela baktelsen. Om du använder vanliga skedar från bestickskåpet varierar storleken ofta mycket. Därför är det bäst att köpa riktiga måttskedar. De kostar nästan inget och håller livet ut.

För mycket större mängder fungerar en måttskopa bättre. Vid mycket små mängder, som medicin, är en medicinsk måttskopa ännu bättre. Använd alltid standardiserade mått när recept eller instruktioner kräver det. Då blir resultatet mycket bättre än om du gissar.

Vad ska du veta om andra mål

Recept från andra länder kan använda helt andra måtsystem. Amerikanska recept använder ofta cups och tablespoons istället för teskedar och matskedar. En amerikansk tablespoon är ungefär lika mycket som en svensk matsked, men inte exakt. Om du ska laga mat från länder utanför Sverige lönar det sig att kolla upp omvandlingen först.

En digital våg löser många problem. Om du väger ingredienserna istället för att mäta dem blir resultatet ofta ännu bättre än med skedar. Det tar lite längre tid förstås, men för bakning är det ofta värt det.

Nu vet du vad du behöver veta. Nästa gång du står framför ett recept och undrar hur många teskedar som motsvarar en matsked har du svaret redan. Det är bara att räkna till tre.