Tunna revbensspjäll i ugn från ICA
Tunna revbensspjäll i ugn ica är en favorit här på bloggen. Det är enkelt, smakfullt och tar bara en halvtimme från början till slut. Många läsare frågar hur de gör sina spjäll så goda, så nu delar jag mina bästa tips med er.
Marinera och förbered på rätt sätt
Välj alltid tunna revbensspjäll när du handlar. De går mycket snabbare att laga än tjocka och blir saftiga istället för torra. En enkel marinad gör underverk blanda soja, honung, vitlök och lite röksmak. Det är verkligen det som gör skillnaden.
Låt spjällen ligga i marinaden minst 30 minuter. Helst över natten om du har tid (det är värt det, faktiskt). Det gör dem mycket mer smakrika. Du kan också köpa färdiga marinader från ICA:s eget sortiment de fungerar utmärkt och sparar tid på vardagar när du inte orkar krångla.
Pensla marinaden på båda sidorna ordentligt och se till att den täcker hela ytan. Det är den delen som ger den där goda kryddiga smaken som alla älskar.
Steka i ugn temperatur och tid
Sätt ugnen till 175-200 grader. Lägga spjällen direkt på en plåt eller steka dem först i en stekpanna för extra smak. Det tar bara 20-30 minuter i ugnen, beroende på tjocklek.
Du vet att de är färdiga när kötttemperaturen når 63 grader. De ska vara lätta att skilja från benet och ha en fin gyllene färg. Stekt i stekpanna först ger en härlig skorpa som gör hela skillnaden.
Snabbtips: använd ett köttermometer för att vara helt säker. Det är värt investeringen för att aldrig få överlagade spjäll igen.
Servera tillsammans med gott tillbehör
Potatismos är klassikern, men prova också kokta potatisar med rosmarin. Grönsaker som broccoli eller morötter passar perfekt. Lingon och en enkel sallad avslutar maten fint.
Det bästa är att revbensspjäll är lika lätta att servera på vardagsmiddagen som på festen. Dina gäster blir alltid imponerade, men du vet att det tog nästan ingen tid. Det är precis den sortens mat som passar en blogg om lite allt möjligt praktisk, god och utan onödiga krångel.
