Kycklingwok med nudlar och grönsaker
Kycklingwok med nudlar och grönsaker är en av de perfekta vardagsrätterna när du inte vet vad du ska laga. Den går snabbt att göra, smakar gott och passar nästan alltid. Det bästa? Du kan anpassa den helt efter vad du har hemma. Familjer älskar den eftersom alla kan välja sina favorit-ingredienser, och det blir klart på tjugo minuter.
Grundreceptet och ingredienserna
Du behöver 400 gram kyckling, 200 gram nudlar, två paprikafrukter, 150 gram broccoli och några champinjoner. Strimlad kycklingen i tunna bitar så blir den mjukare och går snabbare att tillaga. Koka nudlarna enligt påsen, sen är det dags att steka. Värm upp kycklingen först i en varm wok eller stor stekpanna tills den är färdig. Ta upp den och steker grönsakerna istället tills de blir lätt gyllene. Blanda allt tillsammans med nudlarna och två matskedar woksås. Klart!
Hur du anpassar receptet efter vad du har hemma
Det vackra med kycklingwok är att den är helt smidigt. Använd risnudlar, lågkolhydratnudlar eller till och med spagetti istället för vanliga nudlar. Byt paprika mot zucchini, morötter eller lök. Nästan vilken grönsak som helst fungerar faktiskt. Istället för kyckling kan du ta tofu, biff, räkor eller bara göra den vegetarisk (det blir precis lika gott). Färdig woksås från butiken sparar tid. Experimentera och hitta din favorit-version.
Praktiska frågor från köket
Kan jag använda annan kött? Ja, biff och räkor fungerar utmärkt.
Hur lagrar jag rester? Kycklingwok håller sig två till tre dagar i kylskåpet. Värm den upp i stekpannan nästa gång.
Vilka grönsaker är bäst? Paprika, broccoli, champinjoner och lök är klassiska. Men du kan nästan använda vad som helst utan att det blir dåligt.
Kan jag använda färdig sås? Absolut. Det sparar tid och smakar bra. Välj gärna en med lite mindre socker om du kan.
Varför kycklingwok är perfekt vardagsmat
Den här rätten är perfekt för veckor då du är stressad eller helt enkelt inte orkar planera. Du behöver inga speciella ingredienser, bara det du redan har. Allt går fort, det är lätt att göra och nästan omöjligt att misslyckkas med. Dessutom gillar ungarna nästan alltid nudlar (och om de inte gör det kan du alltid servera ris istället). Nu vet du allt du behöver. Sätt igång och ha roligt i köket!
